Gol... A empresa aérea mais burra do Brasil!

É muito interessante como empresas aéreas reclamam que estão indo mal das pernas, mas não fazem nada pra melhorar isso.
Hoje, dia 27/02/2011, tentei antecipar um vôo da Gol com tarifa promocional remarcada duas vezes, e que acabei, por falta de grana, marcando para quarta-feira, dia 02/03/2011. Essa tentativa foi em vão. Por quê? Porque comprei com a GOL. A empresa inflexível... mesmo com 30 lugares vagos no avião, a empresa não alterou a minha passagem. Ou seja, ao invés de preencher um lugar no vôo e manter um lugar vago daqui a 3 dias, tendo a oportunidade de vender esse lugar no vôo, eles preferem perder um cliente (pois evitarei a todo custo comprar uma nova passagem com a GOL)e dinheiro. Mas isso deve ser porque a empresa já sabe que não vai conseguir vender o meu lugar no vôo que estaria vazio!
TARIFA BURRA! EMPRESA BURRA! MARKETING BURRO!
GOL!!! EVITE!!!

Férias gastronômicas!!!

A seguir estou colocando à disposição de todos a famosa receita da Paella do Pacheco em Brasília! Bom apetite a todos...

Ingredientes:
Azeite (1 garrafa para 15 pessoas)
Alho
Cebola
Molho de tomate (200 ml para 10 pessoas)
Caldo de galinha (200 ml para 10 pessoas)
Caldo de peixe (bacalhau de preferência)
Pimenta do Reino
Açafrão
Açafrão da terra
Carne de Siri
Polvo
Filé de Peixe
Lula
Vongoli
Vinho branco
Arroz parboilizado
Fondor
Camarão
Mexilhão
Lagostim
Pimentão vermelho e amarelo
Ervilhas frescas

Modo de preparo:
Antes de começar a paella, pré-cozinhe o polvo inteiro por 10 minutos apenas em água e sal. Fatie-o em seguida, priorizando os tentáculos, na largura de 1 dedo.
Também aconselha-se pré-cozinhar o arroz parboilizado com o açafrão da terra por 10 minutos. Lavar e escorrer após o cozimento - 1 Kg serve 10 pessoas.


Aqueça o azeite em uma paelleira (pode ser generoso... esse azeite ainda vai ser pouco perto do tanto a ser utilizado ao longo da receita)
Frite nesse azeite no fogo alto o alho e a cebola picados em cubos. Quando estiverem bem dourados, colocar o molho de tomate. Este deve ser colocado no início do cozimento para diminuir a sua acidez.
Adicione o caldo de galinha e de peixe que foram previamente diluídos cada um em 200 ml de água.
Adicione a pimenta do reino, o açafrão e o siri.
Deixar essa mistura dourar bem espalhada pela pallereira. Nessa hora a barriga do vizinho vai acordar com o aroma surpreendente que começa a subir.

Em seguida adicione o polvo pré-cozido e pré-fatiado, o filé de peixe, a lula e o Vongoli. Essa mistura de elementos marinhos deve ser de aproximadamente 300 g por pessoa.

Começou a fritar todos os ingredientes, adicione a água com um copo de vinho branco, o suficiente para cobrir todo o arroz que será adicionado a seguir... Portanto, aqui vai um pouco de imaginação... Mas se ficar muita água cobrindo o arroz, pode ser retirado o excesso com uma colher... sem problemas...

Quando começar a ferver a água, adicione o arroz pré-cozido.

Adicione o Fondor (pode ser generoso nessa parte... mas segure um pouco a mão... experimente... mais a diante será adicionado mais um pouco de fondor)

Quando a água começar a ferver novamente, abaixar o fogo antes de colocar os demais frutos do mar (camarão, lagostim, mexilhão) - dependendo do tamanho, dois de cada por pessoa está ótimo!
Esses frutos do mar devem estar frescos e precisam ser colocados por sobre a paella ou um pouco enterrados no arroz. O lagostim deve ser colocado com a parte ventral voltada para baixo (fazer um talho central na cauda na parte ventral).

Enterre cabeças de alho inteiras na paelleira... Os dentes de alho ficarão cremosos e
saborosíssimos.

Adicionar mais azeite e fondor (focando nas cabeças de alho) antes de cobrir a paelleira com papel alumínio.

Aumentar o fogo após a cobertura com papel alumínio e aguardar 10 minutos para cozinhar o camarão principalmente.

Remover o papel alumínio e adicionar os pimentões fatiados, enterrando-os no arroz, e a ervilha fresca

Quando o arroz começar a estalar, está pronto. Pode checar com o garfo também.

Bom apetite!!!